Quả cóc sấy dẻo, các bạn đã thử qua chưa ?

Qủa cóc rất quen thuộc với chúng ta bởi đây chính là loại hoa quả được sử dụng phổ biến hàng ngày, từ quán nước ven đường tới mua về nhà thưởng thức,….quả cóc ăn có vị chua ngọt rôn rốt rất khoái đối với những người thích ăn đồ vặt. Đây cũng là một loại quả chứa nhiều chất xơ và protein có giá trị dinh dưỡng rất tốt với sức khỏe chúng ta. Có thể sử dụng quả cóc tươi hoặc cóc sấy dẻo để thưởng thức hàng ngày, mỗi loại đều có dư vị riêng tùy theo sở thích mỗi người. 

Dưới đây là một đoạn trích dẫn từ trang uy tín có nói chi tiết về tác dụng của quả cóc, tuy rằng rất nhiều người đã ăn quả cóc nhưng có thể vẫn chưa biết tác dụng của chúng, cũng bởi đơn giản chúng ta coi quả như một loại quả chua dùng để ăn vặt cho chị em hàng ngày. 

” Theo Đông y, công dụng của quả cóc là thanh nhiệt, giải độc, giải khát, kiện tỳ vị. Quả cóc chứa nhiều acid ascorbic, trong 100g thịt cóc có tới 42g acid ascorbic có tác dụng tăng sức đề kháng cho những người bị cảm cúm. Để hiệu quả, dân gian có cách dùng cóc chấm muối nhai thật kỹ và nuốt từ từ giúp giảm ngay chứng đau họng rất tốt.

Trong Đông y, vỏ cóc cũng có tác dụng tốt. Cha ông ta từ lâu cũng đã sử dụng vỏ cây cóc làm nguyên liệu trong bài thuốc trị tiêu chảy cho hiệu quả tốt. Đó là lấy vỏ cây cóc và vỏ cây chiêu liêu nghệ đun với nước sắc uống. Chia làm 3 lần uống trong ngày.

 
Không chỉ được sử dụng ăn trực tiếp, quả cóc còn là nguyên liệu để chế biến thành các món ăn như salad, nộm hay nước sốt cho các món khác. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần thịt quả cóc gồm: glucid 8% -10,5%; protein 0,5% – 0,8%; lipid 0,3% – 1,8%; cellulose 0,9% – 3,6%; tro 0,4% – 0,7%; acid 0,4% – 0,8%. Nhờ vậy, quả cóc có khả năng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn…..” theo nguồn giadinh.net.vn
Quả cóc thường được sử dụng tươi để chấm muối, ăn giòn, chua ngọt. Quả cóc khi đã gọt vỏ sẽ chạy nhựa, để lâu thường có nhớt trên bề mặt, nếu chúng ta muốn sử dụng thuận tiện hơn mà lại có thể để lâu trong túi, chúng ta có thể tách miếng nhỏ rồi cho vào máy sấy thực phẩm để sấy khô hoặc sấy dẻo, sử dụng cũng rất tiện lợi. Cóc sấy dẻo để nguyên quả hoặc thái miếng sấy cũng đều được, sau khi sấy khô các bạn có thể cho vào túi nilong kín bảo quản hoặc trong các hộp thủy tinh đạy kín, từ đó có thể sử dụng hàng ngày, một dư vị khác cho các bạn thưởng thức. 
Trên đây là một vài ý kiến giúp các bạn thích ăn đồ vặt có thêm một loại hoa quả sấy khô nữa có thể sử dụng hàng ngày, rất đơn giản, dễ làm, đảm bảo sạch sẽ…

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Công ty CP Công Nghệ Mactech Việt Nam. Thiết kế Website bởi Mactech.